Suju Masayuki Takashimaya
"Suju Dining, a new Japanese restaurant at Takashimaya Department in Orchard Road, Singapore, opened its doors in April 2023. Specializing in fresh, authentic Japanese cuisine, Suju Dining offers an inviting atmosphere for an enjoyable dining experience."
Extra Info
Title: Suju Masayuki - 酢重正之
URL Source: https://suju-masayuki.com/sg/index02.php
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Suju Dining Japanese Restaurant Takashimaya 酢重ダイニング 髙島屋
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★店舗は高島屋の本館を出まして、タクシースタンドの隣にございます。
★Please note we are located Outside the Takashimaya Mall, next to the Taxi Stand.
2003年4月28日にGrand Open を迎えたSUJU DINING TAKASHIMAYA。
紙鍋・小皿料理、そして北海道産そば粉を使用した日本人の職人が打つ蕎麦など、従来のSUJUに新しいコンセプトを追加。日本酒・ワインなどのドリンクも約１２０種類ご用意。新しいSUJUもお楽しみ下さい。
SUJU DINING TAKASHIMAYA celebrated its grand opening on April 28th in 2023.
Apart from serving signatures authentic and natural Japanese cuisine. New menu concepts are also being introduced. Bento boxes, paper pots, small appetizers, and soba noodles made by Japanese soba artisan using buckwheat flour imported directly from Hokkaido.
There are also about 120 kinds of alcoholic beverages such as sake, wine, spirits and cocktails.
In 2005, Suju Masayuki opened a small shop in Karuizawa, which is located in the Nagano prefecture of Japan. Focusing on traditional Japanese food, the brand has now developed into 6 restaurants and stores within Japan, where it introduces the basics of Japanese food culture such as miso and shoyu. Based on painstaking and experienced craftsmanship, we believe that the products present a fruitful collaboration with the ingredients.
The Suju in Singapore began with the hope to introduce this natural Japanese taste to the global customers. We wish you relish your time at our Suju Restaurant.
2005年、長野県軽井沢町で小さな商店としてオープンした酢重正之。日本の伝統食材に視点を当て、味噌、醤油など昔から日本の食卓の基本となっていた食材の数々を、今では全国6店舗のレストランや商店を通じてお届けしています。確かな技術で丹精込めて作られた品々は、シンプルにその食材の持つ味を最大限に活かすものだと思っています。
酢重シンガポールは、海外の皆さまに飾らぬ日本の味をご紹介したいという思いから始まりました。 我々の食処が、皆さまの楽しいひと時のお役に立てれば幸いです。
